En el contexto del curso “Gestión y Abordaje Integral del Servicio Alimentario Escolar”, se realizó la 1er clase presencial el día sábado 10/08/2024. En este encuentro realizamos una introducción a la importancia de poder establecer estrategias dentro de las condiciones que tiene cada institución en particular para poder lograr de manera más eficiente el servicio, teniendo en cuenta las políticas del Código Alimentario Argentino. Además, conversamos sobre la entrega de mercadería, la necesidad de los elementos de limpieza, la condición de los espacios de trabajo y del equipamiento.
El análisis de este primer encuentro nos resulta positivo, teniendo en cuenta la presencia de un referente de la Dirección de Desarrollo y de la Comunidad, la Licenciada Julieta Rota, quién nos acompaña en este proceso de aprendizaje y buenas prácticas.
